Holiday Inn Express & Suites Bogotá DC, una propiedad operada por oxoHotel bajo la prestigiosa bandera de IHG presentó hoy su nueva joya culinaria, TAVOLA TERRAZA, un restaurante italiano que promete transportar a los visitantes a un auténtico viaje culinario a través de los sabores y aromas del Mediterráneo, en un espacio completamente nuevo ubicado en la terraza del primer piso del hotel.
Estratégicamente ubicado en la Calle 72 —en el corazón de la vibrante Zona G y el Distrito Financiero de Bogotá— TAVOLA TERRAZA refleja la energía inteligente que caracteriza a Holiday Inn Express & Suites Bogotá DC. Este restaurante representa más que una experiencia culinaria; es un encuentro con amigos en un ambiente acogedor y tranquilo, impregnado del clásico estilo de vida italiano.
“TAVOLA TERRAZA es un oasis gastronómico para nuestros huéspedes y amigos en Bogotá”, expresó Ángela Camila Beltrán, gerente general de Holiday Inn Express & Suites Bogotá DC. “El nuevo restaurante es un reflejo de la hospitalidad apasionada que representa nuestra marca, ofreciendo no solo deliciosa comida italiana, sino también la sensación de autenticidad en cada bocado”.
El menú de TAVOLA TERRAZA celebra la autenticidad de la cocina italiana, desde las clásicas pizzas horneadas en horno de piedra hasta las exquisitas lasañas, todo elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad. Los visitantes y huéspedes pueden disfrutar de una amplia selección de cocteles de autor, vinos y cervezas, mientras se deleitan en un entorno tranquilo y cálido para tardear y cenar con amigos o en familia.
ENSALADAS: FRESCURA ITALIANA
Para los amantes de las texturas y los sabores diversos, nuestra Ensalada del Chef es un deleite al paladar. Imagina saborear la combinación suculenta de gambas, la frescura de la rúcula, la suavidad de la patata criolla y el estallido de sabor de los tomates cherry y naranjas. Todo coronado con el toque crujiente y aromático de los piñones.
Si buscas la perfecta armonía entre simplicidad y exquisitez, nuestra Ensalada de Tomate y Queso de Búfala es la elección ideal. Imágenes de soleados campos italianos se reflejan en este plato, con la frescura de los tomates baby y el pepino baby, la cremosidad del queso de búfala y la sutileza de las semillas de sésamo. La magia sucede cuando todo se fusiona con la dulzura de la miel y la complejidad de la vinagreta balsámica de sésamo.
PANINIS Y SOPAS: SINFONÍA DE SABORES
Explora nuestro irresistible menú de paninis en TAVOLA TERRAZA, a través de Caprese, un homenaje a la sencillez italiana. Tomates jugosos, queso mozzarella y rúcula se unen en un abrazo culinario, coronado por el toque único de nuestro pesto de albahaca. Si eres amante de los sabores intensos, el Salami y Provolone es una opción que no decepciona. Salami, mozzarella di bufalla y tomates se combinan con la frescura de la lechuga y la suavidad del queso crema.
Para sabores más suaves y terrosos, nuestro Vegetariano es una elección inspiradora. Champiñones, chalotas y queso crema se combinan con la frescura de la lechuga y el tomate. Finalmente, nuestro Pollo en Pesto viene crujiente, con salsa de pesto, tomates y lechuga crespa.
En sopas, la Crema de Tomate brilla con una mezcla armoniosa de tomates frescos, cebolla y cilantro, realzada por la suavidad del maíz tierno y la cremosidad del queso doble crema. Por su parte, la Sopa de Cebolla Francesa es una elección inigualable. La cebolla blanca caramelizada se funde con la suavidad de la crema de leche y la sutilidad del vino blanco, coronada por el gratinado queso Sopó.
PIZZA: NUESTRA ESPECIALIDAD
Descubre la deliciosa variedad de pizzas en TAVOLA TERRAZA. Comienza con nuestra Pizza Blanca, un festín de sabores con queso ricotta, mozzarella, hierbas italianas y una salsa blanca casera, coronada con cebolla blanca y roja. Para un sabor auténtico, prueba nuestra Pizza Hongos & Espinaca, con champiñones, espinacas, cebolla roja, ajo, queso parmesano y mozzarella.
Si buscas una explosión de sabores, la Pizza Express, con prosciutto crudo, mozzarella de búfala, parmesano, tomate y albahaca. Y para los amantes de los contrastes, nuestra Pizza Margarita combina queso mozzarella, hojas de albahaca fresca, tomates y aceite de oliva virgen extra. Cada pizza es una obra maestra que deleitará tu paladar”, remarca Ángela Camila Beltrán. “Cada bocado es una explosión de sabores tradicionales que te hará volver por más”.
MOMENTOS DULCES
Si eres amante del chocolate, TAVOLA TERRAZA es el lugar. Nuestro Volcán de Chocolate te dejará sin palabras. Un derroche de sabor y suavidad que te transportará al corazón mismo del cacao. Y si buscas algo fuera de lo común, nuestra Pizza de Nutella es un festín de sabor, con la cremosidad de la Nutella en cada porción. Para aquellos que buscan un toque refrescante, el Esponjado de Limoncello y Frambuesa es una elección perfecta. Con la frescura de la frambuesa y el toque cítrico del limoncello, cada bocado es una explosión de sabor.
MIXOLOGÍA REFRESCANTE
En TAVOLA TERRAZA, la experiencia culinaria se eleva con nuestros cocteles de autor, especialmente diseñados para un público joven y de alto nivel. Cada coctel es una invitación a la modernidad y al disfrute exquisito. Nuestra extensa selección de cocteles de autor definen la coctelería contemporánea, llevando a nuestros visitantes a un viaje sensorial único y refinado.
“En cada sorbo y en cada combinación, encontrarás una experiencia que realza los sabores de la cocina italiana y del Mediterráneo”, finalizo Ángela Camila Beltrán. “En TAVOLA TERRAZA, cada bocado es una celebración de la vida y la buena compañía, un acompañamiento perfecto para una comida memorable”.